1 主要特征特性
福建小薯为晚熟山药品种，生育期220天左右，缠绕藤本，植株生长势中，茎蔓长4.5-5.0m，茎直径0.35-0.4cm,分枝3-5条，茎圆形，有条沟、右旋、青绿色或紫红色；叶三角形，基部戟形或心形，成熟叶绿色，基部老叶深绿色，叶脉绿色，花序穗状,在福建栽培无珠芽。单株结薯1-2个,薯块圆柱形，薯长50－70cm，粗3.0-3.5cm，亩产1500－2000kg，外皮光滑，黄褐色，肉白色，肉质粉质细腻，口感佳，糯香味，适合菜用。
2 栽培技术要点：
2.1 选地整地：选择沙质、地下水位1m以下、排灌方便、前作为水稻或多年未栽培山药的田块，在封冻前或开春后深挖做畦，南北走向，畦高20-40㎝，畦宽60-80㎝，畦沟宽1.3－1.4cm。
2.2 适时播种：福建闽西北地区一般在4月上中旬即清明至谷雨期间种植，闽地区霜冻少，可提前到3月下旬下种。选择表皮黄褐色、肉色洁白的薯块段子作种。栽种前可用40%多菌灵300倍与50%辛硫磷500倍混合液浸种15-20min，捞出晾干后再栽植。
2.3 合理密植：每亩种植4200-4500株，采用单行种植，先在畦中间开条浅沟，用长1m钢筋做成的“丁”字打洞工具在浅沟中间打洞，洞间距10-12cm，用7cm左右长的薯块段子进行下种，注意把种段的头部放置洞口，以便块茎生长时能沿洞向下伸长，而使块茎长、直、且不弯曲不分杈。最后，盖一层5cm左右的细土。
2.4 适时支架：待蔓长20-30cm时，扦插竹竿，每2株插一根，架高2-2.5m。
2.5 中耕除草：出苗期遇雨后土壤板结应及时松土，搭架后有杂草及时拔除。中耕除草应在早期进行、浅耕，只将土表锄松即可，避免伤根。
2.6 科学施肥：要获得高产，首先要培养健壮旺盛的茎蔓，增大光合面积，促进块茎的生长。因此，要进行科学施肥。
2.6.1 基肥：基肥以有机肥为主，每亩用量2000公斤。可用腐熟的农家肥，整地时与表土拌均，堆于畦面20-30cm处。若农家有机肥不足，可将农家肥施在种植沟内，覆上一层细土，再下种。
2.6.2 追肥：出苗后一段时间主要依靠种块的养分供给生长。6月中下旬，才开始吸收土壤中的养分。一般在出苗一个月后，茎蔓生长至1m以上，可进行薄施肥，每亩用尿素5公斤兑水浇施，隔15d 再浇一次。7月上旬每亩用硫酸钾复合肥25公斤，离植株根部5-8cm挖浅沟撒施，施后盖土。8月上旬每亩用硫酸钾复合肥40公斤重施一次。
2.7、病虫防治：在福建，小薯的主要病害有炭疽病、褐斑病及线虫病；主要虫害为斜纹夜蛾和红蜘蛛。炭疽病在发病初期可用77％可杀得500倍液或70％甲基硫菌灵500倍液喷2－3次。褐斑病用70％甲基硫菌灵500倍液在6－8月的发病初期进行防治。斜纹夜蛾可利用3龄前幼虫的群集性，进行人工捕杀，或用生物药剂苏云金杆菌可湿性粉剂1000倍液防治。红蜘蛛可用螨快特乳油2000倍液防治。
2.8、适时采收：11月中下旬，茎叶开始发黄并逐步枯死，此时薯茎成熟，可进行采收，以霜降至立春期间的品质最好。采收时先从畦的一头接近植株基部3－4cm挖沟，用细铲将土刨下，块茎露出，用手轻轻把块茎提出来。采收后应将园内枯死茎叶集中烧毁，以减少越冬病源菌。
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