据瑞昌市南阳乡红日村山药种植户吴国忠介绍：“我去年是第二年种山药，面积20亩，除开自已留种的（0.4万公斤），收获商品山药1.9万公斤，自已在市场上销售，平均价格22元/斤。”即亩产值2.09万元。全市20亩以上种植大户22户，农民专业合作社组织7个，并逐步形成公司+基地的生产模式。在山药主产区，形成全民动员的好势头。
“瑞昌山药”被评为江西省二十个优质农产品之一；“独一支”牌保鲜山药被评为国家A级绿色食品，并获得江西名牌、著名商标等称号；2009年，获批国家农产品地理标志产品登记，在第五届江西名优农产品（上海）展示展销会获金奖。当地政府对山药产业发展加大投入，5亩以上的种植户给予一定的资金扶持。
但当前山药的长势令人堪忧：
一、种子（块茎）质量参差不齐。目前，没有机构能提供品质一致性较好的山药种，多数是自留种，不同区域种块质量不一。
二、种植水平差异性大。大多数种植户按自已多年积累的经验种植，生产过程管理水平差异导致山药品质和产量上的差别。
三、倒春寒天气影响。年初，雨水多、温度低，在年后多数日期不利于播种，部分地块出现烂种；出苗日期推迟10天左右。
四、适种区域受限制。因山药不耐连作的特性，需要加强其它区域的试验示范，确保全市山药种植面积不受轮作的影响。
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